Le polveri verdi sono popolari, ma ne valgono la pena? I dietisti intervengono

Sebbene le polveri verdi non siano un prodotto nuovo, la loro popolarità è salita alle stelle grazie alla comunità del benessere online. Ma funzionano davvero?

Non sorprende che la maggior parte delle persone non mangi abbastanza frutta e verdura. Infatti, solo circa 1 adulto su 10 negli Stati Uniti soddisfa effettivamente le linee guida federali su frutta e verdura.

Se sei una di quelle persone che faticano ad assumere la dose giornaliera di minerali e vitamine, potrebbe esserci una soluzione per te: polvere verde. Questi integratori alimentari sono progettati per migliorare la tua salute generale e aiutarti a raggiungere l'assunzione giornaliera di frutta e verdura.

Liz Weinandy, MPH, RDN, LD, nutrizionista dietista registrata presso il Wexner Medical Center della Ohio State University, ha citato post popolari su TikTok e Instagram come motivo della rinascita della polvere verde.

Molti prodotti in polvere verde sul mercato, inclusi marchi come Bloom Nutrition, Vital Proteins, Nutra Champs e Amazing Grass, affermano di aumentare la quantità di nutrienti che una persona assume, aumentare l'energia, ridurre il gonfiore, migliorare la salute gastrointestinale e disintossicare il corpo.

Ecco cosa dovresti sapere sulle polveri verdi, cosa cercare quando scegli un prodotto e se valgono davvero il tuo tempo e denaro, secondo i dietisti.

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Crystal Scott, RD, LD, un dietista registrato certificato presso Top Nutrition Coaching, ha descritto le polveri verdi come integratori alimentari che in genere contengono una miscela di frutta disidratata, verdura, erbe e talvolta probiotici e altri nutrienti.

A seconda del marchio e dell'azienda, le polveri verdi possono contenere da 25 a 40 o più ingredienti diversi, tra cui spinaci, cavoli, alghe, prezzemolo, barbabietole, carote, erbe, mirtilli, lamponi, estratti di tè verde, fibre e funghi. Sono generalmente progettati per essere miscelati con acqua o altro liquido.

Le polveri verdi mirano a fornire alle persone una fonte concentrata di nutrienti, vitamine e antiossidanti che potrebbero mancare nella loro dieta, ha detto a Health Roxana Ehsani, RD, LDN, dietista sportiva certificata e nutrizionista dietista registrata a Miami, in Florida. Hanno lo scopo di aiutare le persone a raggiungere l'assunzione giornaliera raccomandata di frutta e verdura.

"Solo il 10% degli americani raggiunge i propri obiettivi dietetici per quanto riguarda frutta e verdura", ha ribadito Ehsani. "L'integrazione con una polvere di verdure può aiutarli a ottenere frutta, verdura, vitamine e minerali e a colmare le carenze alimentari."

La ricerca suggerisce che le polveri verdi possono offrire diversi potenziali benefici per la salute, ha affermato Scott. Uno studio ha scoperto che un integratore in polvere di verdure ha migliorato la salute dell’intestino promuovendo la crescita di batteri intestinali benefici e riducendo l’infiammazione nell’intestino.

Un secondo studio ha scoperto che un integratore di polvere di verdure ha migliorato i marcatori della funzione immunitaria e ha ridotto i marcatori di infiammazione nel corpo di 26 anziani che hanno consumato un integratore di polvere di verdure per 90 giorni.

Sebbene questi studi dimostrino i potenziali benefici per la salute che le polveri verdi possono fornire, nessuno di essi includeva un gran numero di partecipanti, né si svolgevano in un arco di tempo più lungo.

Scott ha osservato che sono necessarie ulteriori ricerche, più lunghe e che coinvolgano più partecipanti, per determinare se ci sono reali benefici per la salute e l'efficacia delle polveri verdi.

Poiché molte polveri verdi sono costituite da frutta e verdura, possono aiutare a fornire alle persone sostanze nutritive e vitamine che potrebbero mancare nella loro dieta. D’altra parte, le polveri verdi possono essere costose e in alcuni casi costano più della frutta e verdura fresca, congelata o in scatola, ha osservato Weinandy.

"Queste polveri sono molto costose per quello che sono. Un'oncia di verdure popolari e supercibi al gusto di frutti di bosco costa 6,25 dollari l'oncia online. Un'oncia di verdure a foglia scura che includono spinaci e cavoli costa circa 0,80 centesimi l'oncia," ha detto. . "Anche considerando che il prodotto è essiccato e in polvere, la differenza di costo è significativa."