Il mercato dei dolcificanti da tavola raggiungerà i 2,18 miliardi di dollari entro il 2030

Mercato dei dolcificanti da tavola per tipo di ingrediente dolcificante (sucralosio, stevia, frutto del monaco, polioli, altri), fonte, forma (polvere, compressa), formato di imballaggio (monodose, multi-serve), canale di distribuzione (B2B, B2C) e Geografia: previsioni globali fino al 2030

Redding, California, 6 giugno 2023 (GLOBE NEWSWIRE) -- Secondo un nuovo rapporto di ricerca di mercato intitolato: "Mercato dei dolcificanti da tavola per tipo di ingrediente dolcificante (sucralosio, stevia, frutto del monaco, polioli, altri), fonte, forma (polvere, compressa), formato di imballaggio (monodose, multi-serve), canale di distribuzione (B2B, B2C) e Geografia: previsioni globali fino al 2030",pubblicato da Meticulous Research®, in termini di valore, si prevede che il mercato globale degli edulcoranti da tavolo crescerà a un CAGR del 5,9% dal 2023 al 2030 per raggiungere i 2,18 miliardi di dollari entro il 2030. Inoltre, in termini di volume, questo mercato si prevede che raggiungerà le 18.830,7 tonnellate entro il 2030, con un CAGR del 4,4% durante il periodo di previsione.

Il mercato globale degli edulcoranti da tavola è segmentato in base al tipo di ingrediente dolcificante (sucralosio, stevia, saccarina, aspartame, acesulfame potassio (ace-k), frutto del monaco, polioli [xilitolo, eritritolo] e altri ingredienti dolcificanti); fonte (naturale, artificiale); forma (polvere, compressa, liquido e cubo); formato di confezionamento (monodose e multi-dose [buste e barattoli, dispenser e bottiglie]); canale di distribuzione (business-to-business e business-to-consumer [alimentari moderni, minimarket, vendita al dettaglio online, negozi specializzati e altri canali di distribuzione]); e geografia. Lo studio valuta anche i concorrenti del settore e analizza i mercati a livello regionale e nazionale.

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In base al tipo di ingrediente dolcificante, nel 2023, si prevede che il segmento della stevia dominerà il mercato globale dei dolcificanti da tavola. La posizione dominante di questo segmento è attribuita alla crescente consapevolezza dei consumatori riguardo al consumo di prodotti alimentari con ingredienti naturali e alla crescente preferenza dei consumatori per prodotti clean-label, salutari e a ridotto contenuto di zucchero.

Sulla base della fonte, nel 2023, si prevede che il segmento naturale rappresenterà la quota maggiore del mercato globale degli edulcoranti da tavola. L’ampia quota di mercato di questo segmento è attribuita alla crescente consapevolezza sui benefici degli ingredienti naturali, alla crescente preferenza dei consumatori per le alternative clean-label e senza zucchero e alla crescente adozione della stevia e di altri dolcificanti naturali come alternativa allo zucchero.

In base alla forma, nel 2023, si prevede che il segmento delle polveri rappresenterà la quota maggiore del mercato globale degli edulcoranti da tavola. L’ampia quota di mercato di questo segmento è attribuita alla facilità di manipolazione e conservazione, alle molteplici applicazioni di utilizzo e alla migliore durata di conservazione degli edulcoranti da tavolo in polvere. Tuttavia, si prevede che il segmento dei tablet registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. La crescita di questo segmento è attribuita alla praticità d'uso e di manipolazione, al dosaggio preciso, all'elevata stabilità e alla capacità di sostituire lo zucchero senza compromettere la dolcezza delle bevande.

In base al formato di imballaggio, si prevede che il segmento multi-serve registrerà il tasso di crescita più rapido durante il periodo di previsione. La crescita di questo segmento è attribuita ai vantaggi offerti dagli edulcoranti da tavolo multidose. L'imballaggio sfuso offre praticità per l'uso quotidiano in casa, ristoranti e bar riducendo la necessità di frequenti rifornimenti.

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Il segmento multiservizio è ulteriormente suddiviso in buste e barattoli, dispenser e bottiglie. Si prevede che il segmento dei distributori registrerà il CAGR più elevato durante il periodo di previsione. Si prevede che la praticità di manipolazione e la facilità d’uso associate agli edulcoranti da tavolo in compresse stimoleranno la domanda di edulcoranti da tavolo confezionati in dispenser. Inoltre, i dispenser sono progettati per essere tascabili, consentendo una facile trasportabilità e massimizzando lo spazio sugli scaffali in vari negozi.