Un dietista spiega perché le patatine vegetali sono in realtà terribili per la perdita di peso

Sappiamo che dobbiamo mangiare più verdure, quindi le patatine vegetariane sembrano la scelta perfetta per lo spuntino. Queste alternative alle patatine fritte sono diventate sempre più popolari negli ultimi anni. Ma le patatine vegetariane sono davvero uno spuntino più sano? Hanno la parola "vegetariano" nel nome, quindi per te devono essere migliori delle patatine, giusto? Uno spuntino sano sembra troppo bello per essere vero, perché lo è. Secondo gli esperti, potresti anche tornare a fare spuntini con Lay's.

Per saperne di più sugli effetti sulla salute delle patatine vegetariane, abbiamo parlato con Krutika Nanavati, dietista, nutrizionista e consulente medico presso Clinicspots for Diet and Nutrition. Dice che le patatine vegetali sono terribili per la perdita di peso perché di solito viene il saporeaggiunto formaggio o olio, Qualeaggiunge al conteggio delle caloriee ilalto contenuto di sodiopuò causareritenzione idrica e gonfiore . Continua a leggere per saperne di più su queste patatine sorprendentemente malsane e su alcune alternative salutari!

Le patatine vegetariane sono commercializzate come un'alternativa più sana alle tradizionali patatine da ingrasso. Di solito sono fatti con una serie di verdure, dice Nanavati, "come patate dolci, barbabietole, carote, pastinaca, zucca e zucchine". Queste verdure combinate vengono poi tagliate a fette sottili e fritte o cotte al forno finché non diventano croccanti e croccanti. Quindi, le patatine vegetariane vengono solitamente condite con formaggio e spezie come cipolla in polvere o aglio in polvere per aggiungere sapore.

Anche se le patatine vegetariane possono sembrare la scelta più salutare, non è sempre così. "Il sapore delle patatine vegetariane di solito deriva dall'aggiunta di formaggio o olio, che si aggiunge al conteggio delle calorie. L'alto contenuto di sodio in alcune marche può ostacolare gli sforzi di perdita di peso causando ritenzione idrica e gonfiore", spiega Nanavati.

Inoltre, molte marche di patatine vegetariane sono fritte, il che significa che contengono grassi trans che possono aumentare il colesterolo LDL. Il colesterolo LDL, o lipoproteine ​​a bassa densità, è generalmente considerato il colesterolo "cattivo" e costituisce la maggior parte del colesterolo del corpo. Livelli elevati di colesterolo LDL possono causare malattie cardiache e ictus.

"Le patatine vegetariane in particolare non offrono in realtà alcun vantaggio nutrizionale degno di nota. La verità è che entrambe sono in realtà solo verdure a radice che sono state salate, fritte e tagliate a fette sottili per il tuo piacere di spuntino. Le patatine vegetariane sono solitamente piene di riempitivi e additivi che sono molto elaborati e non sono utili per la perdita di peso", conclude Nanavati.

Invece delle patatine vegetariane, ha alcuni consigli. Nanavati suggerisce innanzitutto i ceci tostati per uno spuntino salato e croccante che può aiutare a perdere peso. "I ceci sono ricchi di fibre e proteine, il che li rende un ottimo spuntino per farti sentire sazio più a lungo. Tostare i ceci può dare loro una consistenza croccante simile alle patatine vegetariane senza grassi e calorie aggiuntivi", consiglia. Non sembra delizioso?

"Il popcorn", aggiunge, "è spesso considerato uno spuntino salutare. È un cereale intero, che lo rende ricco di fibre e altri nutrienti essenziali. Il popcorn contiene anche alcune proteine ​​ed è povero di calorie". Fai solo attenzione a non aggiungere troppo sale o altri condimenti da ingrasso.

Nanavati consiglia inoltre: "L'Hummus con bastoncini di carota o di sedano è un ottimo spuntino salutare. La combinazione di verdure nutrienti e hummus ricco di proteine ​​lo rende uno spuntino ideale per coloro che desiderano perdere peso". E, dice, anche il burro di arachidi e le fette di mela sono uno spuntino salutare per perdere peso. "Taglia una mela e immergi le fette in una ciotola di burro di arachidi naturale per uno spuntino nutriente." Yum!

Quindi, anche se le patatine vegetariane possono sembrare uno spuntino salutare, in realtà possono essere simili alle patatine infiammatorie e dannose per i programmi di perdita di peso. Sono generalmente realizzati con ingredienti infiammatori e sono eccessivamente ricchi di sodio, il che può portare a ritenzione idrica e aumento di peso. Invece, quando si tratta di scegliere snack salutari per dimagrire, scegli cibi ricchi di fibre e proteine, ma poveri di zuccheri e calorie. Consiglia di optare per ceci arrostiti, popcorn integrali, hummus o semplice burro di arachidi e fette di mela come snack nutrienti per dimagrire.